鮮魚競り人のブログ

大海水産のお勧め魚 天草産コノシロ

おはようございます

断続的に雨が降って、暖かい朝を迎えている熊本です

本日のお勧め魚は


天草産コノシロ

天草の大矢野で水揚げされているコノシロに脂がのって来ました


これから、益々脂ののりが良くなり、入荷が増えて行きます

安くて旨いコノシロは、魚好きにはたまらない物となります

県南では姿寿司にして、祝の席には欠かせない魚で、正月用としても需要が増えます

2014年11月29日

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大海水産のお勧め魚 長崎県対馬産ブリ

おはようございます

天気が下り坂に向かっていますので、今朝の熊本の気温は高めとなっています

本日のお勧め魚は


長崎県対馬産ブリ

長崎対馬より、天然ブリの入荷が増えています

徐々に脂がのって来ており、サイズアップしています

これから、九州近海のブリが旬を迎えるとともに、入荷量が増えて行きますので、是非ご賞味下さい

刺身や鰤しゃぶ、塩焼き、煮付け、バター焼きなどで美味しく頂けます

2014年11月28日

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大海水産のお勧め魚 長崎県産ハガツオ

おはようございます

放射冷却により、肌寒い朝を迎えている熊本です

本日のお勧め魚は


長崎県産ハガツオ

長崎で水揚げされているハガツオに脂がのって来ました


脂ののりは例年よりも約1ヶ月程遅れていますが、今がお勧めとなります

ハガツオは非常に鮮度落ちが早いのですが、渋みの少ない上品な赤身で、刺身で美味しく頂けます

2014年11月27日

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