鮮魚競り人のブログ

大海水産のお勧め魚

本日は、時化がらみと月末の為
魚の入荷は、少なかった。
本日のお勧めは、北海道産の磯ツブ!
標準和名は、エゾバイガイで、今が一年で一番安い時期!

どこの魚屋さんにも並んでるはず!
貝だけど、身が柔らかく甘味がある。
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2011年05月31日

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大海水産のお勧め魚

本日は、シイラをお勧めします。
宮崎県や熊本の牛深などから入荷しています。
旬を迎えているだけに、脂の乗りが良く、刺身、フライ、ムニエルなどがお勧めです。
台風2号が通過しましたが、本日の熊本の市場には、全国より魚が集まりましたよ!
明日の入荷は、少なそうです。
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2011年05月30日

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大海水産のお勧め魚

高知県産の子持ちキビナゴが旨い!
天ぷらや煮付けが最高!
子持ちだけに敢えて刺身にしないでよ!
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2011年05月28日

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