鮮魚競り人のブログ

大海水産のお勧め魚 北海道サロマ産マガキ

おはようございます

秋晴れの気持ちの良い日が続いている熊本です

本日のお勧め魚は


北海道サロマ産マガキ

サロマ産の牡蛎が、コンスタントに入荷してます


これから、解禁が徐々に南下して行き、熊本には、北海道の他に岩手、宮城、三重、兵庫、岡山、広島、長崎、熊本などから入荷します

酢牡蛎やフライ、アクアパッツァなどで、小麦粉を付けた牡蛎をガーリック系のパスタソースに絡めても美味しく頂けます

2015年10月08日

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大海水産のお勧め魚 天草産ホウボウ

おはようございます

最低気温が15℃となり、少し肌寒くなっている熊本です

本日のお勧め魚は


天草産ホウボウ

熊本でもホウボウと呼んでおり、天草の底引き網漁で順調に水揚げされています


天草の手繰り網漁の期間は、順調に入荷するものと思われます

刺身やカルパッチョ、塩焼き、煮付けなどで、クックパッドではアクアパッツァが人気ナンバーワンとなっています

2015年10月06日

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大海水産のお勧め魚 天草産手繰網物

おはようございます

昨日は、各地運動会があったようですが、すっきりとした秋晴れとなりました

本日のお勧め魚は


天草産手繰り網物

10月1日解禁なのですが、爆弾低気圧により本日よりの入荷となりました


アマダイ


レンコダイ


イトヨリ


マダイ


カスコダイ


マトウダイ


ヤガラ


カイワリ(メッキ)

他にも、アカムツや白アマ、コウイカ、ホウボウなど様々な魚種が休漁となる5月末まで入荷します

2015年10月05日

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