おはようございます
今朝は、予報温度以上の寒さですが、日中は暖かい予報の熊本です
本日のお勧め魚は

長崎からゴマサバ
六キロ四本入りの特大サイズです
これから、旬を迎えるのですが、すでに脂が乗り始めています

マサバに比べると身質が柔らかく、身割れし易いのですが、鮮度が良く脂の乗ったゴマサバはお勧めです
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おはようございます
今朝は、温度以上に体感温度が低い熊本です
昨日は、第１回熊本城マラソンが開催され、フルマラソンに九千人参加されたそうですが、八千人が完走されたそうです
すごい事ですね
本日のお勧め魚は

長崎から天然ブリ
各地で、天然の大ブリが水揚げされていますが、旬だけあり脂の乗りが非常に良いです

大漁ですから、価格が安くお勧めです
刺身や照り焼き、塩焼き、煮付けなどの他に、気温が低いので、そぎ切りしてしゃぶしゃぶもお勧めです
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おはようございます
昨日より、平地でも雪が舞っていましたが、今朝は、冷え込みが厳しい熊本です
本日のお勧め魚は

島根から赤カレイ
子持ちの赤カレイが、島根や鳥取などから、コンスタントに入荷しています

子持ちですから、子ごと味わえる煮付けやソテー、唐揚げなどがお勧めです
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