おはようございます
熊本でも、山沿いは積雪しているようです
本日のお勧め魚は

長崎県産スルメイカ
長崎や山陰でスルメイカ漁が活発化する時期となりました

但し、今年は例年に比べ、水揚げ数量が少なく、また、この時期は北日本での水揚げが少ないことから、上からの引き合いが強くなります
漁期は、まだまだこれからですから、豊漁に期待したいものです
西日本で水揚げされるスルメイカは、身にアニサキスがいる恐れが有りますので、刺身はお勧めしません
この時期に採れる里芋などと煮付けるのがお勧めです
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