おはようございます‼

１０月１日に解禁となった天草手繰網漁で水揚げされる魚が順調に入荷しています‼

天草産ホウボウ‼

なかなか馴染みがなく、調理がしづらいことから、あまり売れ行きが良くありませんが、上品な白身の魚で、味も良いことからお勧めとなります‼

サイズは３キロに７尾から２３尾くらいの大きさで、大きい物は刺身に小さい物は一夜干しや唐揚げなどに向きます‼

刺身や唐揚げのほかに、煮付けやアクアパッツア、潮汁、味噌汁などで美味しく頂けます‼