おはようございます

昨日から降り出した雨は、今朝も止まずに降っている熊本です

本日のお勧め魚は

天草産アマダイ

なかなか小売店に並ぶ事が少ない超高級魚となります

天草産シロアマダイ

シロアマダイの方が大きくなり価格も高めとなります

大時化でない限り安定的に入荷しており、来年の春先まで続きます

赤も白も用途は同じで、昆布締めや蒸し物、塩焼き、西京焼きなどで美味しく頂けます