おはようございます
今朝は、体感温度が気温以上に寒く感じられる熊本です
本日のお勧め魚は

富山県産ホタルイカ
富山の湾内物のボイルホタルイカです

ようやく浜値が下がり、上場出来るようになりました

富山の湾内物は、福井や兵庫で水揚げされる物よりも、かなり大きく味噌の量も多いのが特徴です
今年は、兵庫での水揚げが好調で、ホタルイカの価格も例年に比べ安値となっています
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おはようございます
日中は、徐々に春の兆しですが、朝夕はまだまだ寒さの残る熊本です
本日のお勧め魚は

北海道産生タラフィレスキンレス
北海道産の宮城加工です
スキンレスですから当然皮無しとなります

タラは、気温が高くなると皮目からの匂いがきつくなりますので、皮を引いたスキンレスは春商材となります
北日本は、大荒れの天気ですが、鱈だけは入荷が安定しています
価格も安くなり、かなりお勧めです
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おはようございます
今朝は、熊本も冬型の気圧配置で冷え込んでいます
本日のお勧め魚は

天草産ヒラメ
いよいよヒラメも旬の名残の時期となりました

価格も、長崎や鹿児島などからの入荷が増え、安値となっています
今年は例年に比べ、全体的に身太りが良くなかったのですが、まだまだ価格以上の旨さが有ります
価格の下がった今が、買い時かもしれません
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