おはようございます

昨日は、各地運動会があったようですが、すっきりとした秋晴れとなりました

本日のお勧め魚は

天草産手繰り網物

１０月１日解禁なのですが、爆弾低気圧により本日よりの入荷となりました

アマダイ

レンコダイ

イトヨリ

マダイ

カスコダイ

マトウダイ

ヤガラ

カイワリ(メッキ)

他にも、アカムツや白アマ、コウイカ、ホウボウなど様々な魚種が休漁となる５月末まで入荷します

おはようございます

爆弾低気圧の影響で、全国的に大荒れとなり、魚の入荷が激減しています

本日のお勧め魚は

長崎県産シロカワカジキ

シロカワカジキに脂がのって来ています

熊本には、長崎県を中心に入荷しており、今後の水揚げの増加が期待されるところです

刺身や照り焼き、バター焼き、フライなどで美味しく頂けます

おはようございます

爆弾低気圧により、全国的に海上は大荒れとなり、週末に向けて魚が激減しそうです

本日のお勧め魚は

ロシア産活タラバガニ

沿海州物は、国内に搬入されていましたが、西カムチャッカ物が初入荷となりました

西カムチャッカ物は、沿海州物よりもサイズ的に小さいのですが、価格が安くお勧めとなります

ロシアとの経済的な繋がりが薄くなったこと、韓国経済の成長、ウォン高などにより、近年日本へのカニ類の搬入が減っているなか、今シーズンの輸入増に期待するところです