おはようございます
冬型の気圧配置が弱まり、時化が収まっている事から、昨日より魚の入荷が増えています
本日のお勧め魚は

天草産カイワリ
熊本では、メッキと呼んでおり約半年の間コンスタントな入荷が見込めます

熊本には、鹿児島や長崎、高知などからも入荷しています
あまり高い魚では有りませんが、大型で鮮度の良いものの刺身は、非常に美味しく頂けます
刺身の他に、煮付けでも美味しく頂けますが、身離れが非常に良いので南蛮漬けがお勧めとなります
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