鮮魚競り人のブログ

12月04日、第10回田崎市場感謝祭が開催されました!

田崎市場がお送りする大人気のイベント!おかげさまで今年で10回目を迎えました。

 

普段ふれあうことのない、一般消費者とセリ人。

たくさんの皆様にさかなの素晴らしさを直接お伝えしたい。
多種多様な魚種で溢れかえるセリ場の様子をお伝えしたい。
と定番の「活魚販売(県産鯛)」に加えて「鮮魚ふれあいコーナー」を設けました。
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コーナーでは約100種の魚を前に、6名のセリ人が旬やおいしい調理法、生態などをお伝えしました。
また、「県産鯛の出汁スープ」にそうめんをいれて「にゅうめん仕立」で提供。
大変ご好評いただき早々に完売しました。(収益は「熊本城阿蘇神社等被災文化財支援募金」に募金をさせていただきます)
そのほか、子どもさん向けにプロジェクター投影イベント「デジタル活魚センター」、くまもと地魚マスター(仲卸・福島英雄氏)による「おさかなマルバツクイズ大会」など実施、子どもさんとさかなのふれあいの一時を提供致しました。

デジタル活魚センター20161204_123302

おさかなマルバツクイズ大会    20161204_084619

 

当社としましては今後も「水産物PRと魚食普及活動」に鋭意取り組んで参ります!

 

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(泳ぐ鯛をその場で神経抜きする「活締め」)

2016年12月06日

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