おはようございます

秋雨前線の影響で、すっきりしない天気が続いている熊本です

本日のお勧め魚は

北海道産ワタリガニ

学名はガザミですが、全国的にワタリガニの名称で通っています

温暖化の影響で、近年北海道や青森で水揚げされるようになりました

九州などで水揚げされたものは、ほとんどが活魚での流通となっていますが、北海道からはるばる飛行機で飛んできました