おはようございます

どんより曇り空の朝を迎えている熊本です

本日のお勧め魚は

天草産ホシザメ

熊本では、ノーソやノーソブカと呼んでいます

湯引きして、酢味噌で食べるのが一般的で、暑くなるとともに価格が上がって来ます