おはようございます

昨日までぱらついていた雨は上がり、暖かい朝を迎えている熊本です

本日のお勧め魚は

鹿児島県産シビ（キハダマグロ）

シビは、キハダマグロの子を指す地方名で、西日本で使われて使われています

鹿児島や宮崎など九州近海で水揚げが増えてきました

刺身やたたき、カルパッチョ、バター焼き、フライ、唐揚げなどで美味しく頂けます