おはようございます

北海道にある爆弾低気圧の影響で全国的に大荒れの天候となっており、飛行機の欠航やトラックの延着など、海以外でも大きな影響が出ています

本日のお勧め魚は

鹿児島県産ナマコ

鹿児島の田代さんが素潜りで獲ってくるナマコで、熊本ではブランド化しています

素潜りで柔らかいナマコのみを獲り、砂抜きした物を水氷に漬け込んで袋詰めして有りますので、冷蔵庫で一週間置いていても流れる事は有りません

これから年末に向けて熊本には、田代さんの他に、天草や長崎、鹿児島、大分、宮崎、山口、岡山、愛媛などから入荷が増えてきます