お早う御座います
久し振りの晴れでかなり蒸し暑い熊本です
本日のお勧め魚は鳥取県産のシロカワカジキ

断面図でスミマセン…(-_-;)

熊本は郡部の地域だけ7月に御盆がありマグロやカジキなどは刺盛りにはかかすことが出来ない為に需要が高まります
秋口から冬にかけ身質、脂の乗りとグッと良くなってきますが本日の1本もこの時期にしては素晴らしい品で間違いないと思います