おはようございます

関東は大雨で大変でしょうが、熊本は雨が少なく農家の方が大変なようです

本日のお勧め魚は

ノルウェー産養殖アトランティックサーモン

写真の手前はカナダ産ですが、ノルウェー産アトランティックサーモンの入荷が増えています

今のところ、オーストラリアのタスマニア産のアトランティックサーモンは、オーストラリア国内の需要増と生育遅れから完全に輸入が止まっています

ノルウェー産は、春先まで、円安と世界中の需要増で異常な高値でしたが、生産増とヨーロッパの需要が一服したことで、価格がようやく下がっています

刺身やバター焼き、フライ、ほぐし身を使って様々な調理法でお召し上がり下さい

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