おはようございます

今朝は、今シーズン最後と思われる冷え込みとなり、寒さが厳しくなっている熊本です

本日のお勧め魚は

青森県陸奥湾産殻付きホタテ

５キロに約６０枚入っており、新貝と呼ばれています

剥き身にして刺身でも美味しく頂けますが、ホットプレートに貝を並べ、コップ半分の水を入れて、２００℃で５分ほど蒸し焼きにすると簡単で非常に美味しく頂けます