おはようございます

冬型の気圧配置で、各地時化が絡み魚の入荷が減っている熊本です

本日のお勧め魚は

鹿児島県産タルイカ

身だけで１０キロを超えるタルイカの入荷が見られるようになりました

内臓と足は除去してあり、身だけの状態で入荷しています

大型のサイズは、沖縄や鹿児島などから入荷します

夏場に長崎や島根などからも入荷しますが、小型となります

小型とは言え、一杯が３キロを超えており、他のイカと比べると大きなイカです

刺身や天ぷら、バター焼きなどで美味しく頂けます