おはようございます
今朝も冷え込みが厳しくなっている熊本です
本日のお勧め魚は

千葉県銚子産金華鯖
金華鯖といえば、宮城県の金華山周辺で穫られた物を言いますが、金華の漁船７隻が千葉県の銚子港に入った為、千葉県産となりました

脂の乗りが良く、刺身よりも、しめ鯖にするか、煮付けや塩焼きに向きます
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