鮮魚競り人のブログ

大海水産のお勧め魚

おはようございます
台風による時化がおさまって、入荷が若干増えている熊本の鮮魚市場です
北海道や東北は低気圧による時化、関東から西は台風による時化でありました。
九州は昨日から近海の水揚げがあったものの、関西や関東の市場にも魚が多く行く為、天然の活魚やイサキなどの白身やアジなどの青魚等、一通りの入荷は有りましたが、かなり少ないです
今日は、北海道より

小羽イワシ
北海道から小型で鮮度落ちの早い魚が下って来るのも、珍しいですよ
それだけ、魚が少ないということです
小量入荷の魚は

オタツ(学名はタカノハタイ)
熱帯魚のようですが、熱帯魚ではありません
毎日、天草や長崎などから小量ながら入荷します
白身魚でありますが、姿を見て分かるように、歩留まりが良くないので安価であります
明日以降、入荷は増えて来ます
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2011年07月22日

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