おはようございます
このとごろ、真夏日続きの熊本ですが、朝方は温度湿度ともに低く過ごしやすくなっています
本日のお勧め魚は

天草産青アジ（丸アジ）
不知火海において、巾着網で獲られた青アジの大量入荷が続いています

青アジは、マアジ（平アジ）に比べると身が柔らかいので、刺身は大きめに切る事をお勧めします
刺身の他に、開いて一夜干しやフライ等で美味しく頂けます
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おはようございます
今朝は晴れ渡り、清々しい朝を迎えています熊本です
本日のお勧め魚は

長崎産イサキ
長崎の五島や対馬、壱岐などから入荷しています

この時期のイサキは、大型サイズが多く、脂が乗り切っていますから、どんな料理にも合います

水揚げ量が増えて、価格的にも下がって来ていますから、是非ご賞味下さい
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おはようございます
昨日からの雨は上がりましたが、どんより曇り空の熊本です
本日のお勧め魚は

ロシア産ズワイガニ
ズワイガニの入荷が最盛期を迎えています
カニと言えば冬のイメージですが、ロシア産のズワイガニは旬真っ只中となっています

この時期、一年で量的に多くなり、価格は最安値となっています
身入りが良く価格の安い今が、食べ時ですよ
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