おはようございます

放射冷却で氷点下近くまで冷え込んでいる熊本です

本日のお勧め魚は

北海道産ホタテ柱

北海道のオホーツク海側は流氷が接岸して帆立漁は休漁中ですが、野付の大きな玉が入荷しています

野付の大玉は、この時期ならではの物です

刺身やフライ、天ぷら、バター焼き、塩焼きなどで美味しく頂けます

番外編として

Happy　valentine (^_^)ゞ

おはようございます

熊本は雨模様となり、冷え込みが和らいでいます

本日のお勧め魚は

天草産ワカメ（メカブ）

天草を始め、三陸岩手や長崎、福岡などから、ワカメの芽や茎、葉などが大量に入荷しております

長崎県産

岩手県産

天草産ワカメ

味噌汁や佃煮、簡単にごま油と醤油で炒めて擂り胡麻を振りかけると酒のつまみに最高です

おはようございます

今朝も氷点下の冷え込みとなっている熊本です

本日のお勧め魚は

佐賀県産シロウオ

漢字で素魚と書いてシロウオと呼びます

こちらがシラウオ

それ自体が成魚であるシラウオ（白魚）とは全くの別種で、シロウオはハゼの子となります

踊り食いが有名ですが、かき揚げや吸い物などでも美味しく頂けます

これから約２ヶ月くらい流通しますので、是非お買い求め下さい