おはようございます

昨日まで降っていた雨が上がり、今朝は晴れ間が見えています

本日のお勧め魚は

天草産マダコ

天草産のマダコ漁が最盛期を迎えており、入荷が増えています

天草産のマダコは、明石産に負けないくらい身太りが良く柔らかいのが特徴です

産卵期に入るお盆頃までは、身太りが良いタコが入荷しますので、是非ご賞味下さい

おはようございます

昨日は県内各地、運動会が多く、魚の入荷が少なめとなっています

本日のお勧め魚は

熊本県産アナシャコ

アナシャコ漁が最盛期を迎え、入荷が増えて来ました

入荷が増えるとともに価格が下がっています

天ぷらや塩焼き、煮付けなどで美味しく頂けます

おはようございます

生暖かい風が吹き蒸し暑い朝を迎えている熊本です

本日のお勧め魚は

北海道産時鮭

北海道羅臼産の時鮭が今シーズン熊本に初入荷しました

全て３キロアップの大型サイズで、脂がのっています

船上活〆で鮮度も抜群となっています

身にアニサキスがいる恐れが有りますので、生では食べれませんが、冷凍してルイベで美味しく頂けます

塩焼きやムニエルなどでも美味しく頂けます