おはようございます

どんより曇り空の朝を迎えている熊本です

本日のお勧め魚は

天草産ホシザメ

熊本では、ノーソやノーソブカと呼んでいます

湯引きして、酢味噌で食べるのが一般的で、暑くなるとともに価格が上がって来ます

おはようございます

昨日まで降っていた雨が上がり、今朝は晴れ間が見えています

本日のお勧め魚は

天草産マダコ

天草産のマダコ漁が最盛期を迎えており、入荷が増えています

天草産のマダコは、明石産に負けないくらい身太りが良く柔らかいのが特徴です

産卵期に入るお盆頃までは、身太りが良いタコが入荷しますので、是非ご賞味下さい

おはようございます

昨日は県内各地、運動会が多く、魚の入荷が少なめとなっています

本日のお勧め魚は

熊本県産アナシャコ

アナシャコ漁が最盛期を迎え、入荷が増えて来ました

入荷が増えるとともに価格が下がっています

天ぷらや塩焼き、煮付けなどで美味しく頂けます