おはようございます
久しぶりに朝から快晴の熊本です
昨日までの時化でかなり入荷の少ない鮮魚市場であります
そんななか入荷の多い魚は

長崎や山口からスルメイカ
他には、千葉、鳥取、三重からイワシ
本日のお勧め魚は
貝類です

山口や長崎から、サザエ

韓国やロシアから赤貝

有明海からハマグリ

不知火海や有明海からアサリ
若干旬を過ぎておりますが

北海道からホタテ

山口や鹿児島から、テングニシ貝
熊本では、甲貝と呼びます
他に、愛知から白ミル、トリ貝、天草からアワビ、ヒオウギ貝などなど
まだまだ有りますが、書ききれません
どれもこれも旬真っ盛りです
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おはようございます
昨日の熊本、一日中大雨洪水警報が出ておりました
梅雨とはいえ、良く降ります
おまけに風が強く時化ていた為、入荷は少なめであります
本日入荷の多い魚は
天草産のタコ、宮崎や高知産のシイラ、千葉銚子や鳥取境港産のイワシ、天草や長崎産のハガツオ新子などです
そんななかのお勧め魚は

島根から活〆ヤズ
ご存じブリの子どもです
小さいながら、丸々していて、刺身で
その他の入荷は

鹿児島からマガツオ
例年、三陸からの入荷もある時期ですが、震災後の水揚げ減で、九州までは下って来ません

同じくダルマ
ご存じメバチマグロの子どもです

同じくシビ
これも、ご存じキワダマグロの子どもです
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おはようございます
熊本は、昨日の夕方から夜中にかけてひどい雷雨で、大雨洪水警報が出ておりました
また、一日中風が強く時化ていた為、熊本の鮮魚市場、入荷は激減しています
昨日から一転晴天となりました、熊本鮮魚市場のお勧め魚は

天草定置網物の赤カマス
焼き魚の王様と呼ばれるくらい塩焼きが美味しいです
その他の入荷は

北海アイナメ

ロシア産の活ズワイカニ
だいぶん身入りが良くなってます

鹿児島から釣り物のメダイ
熊本では、タルメと呼びます
時化の為、入荷は少なかったのですが、イサキ、タコ、ワラサ、シイラなどはまとまった量がありました
明日熊本の鮮魚市場は、休市となっております
木曜日の朝、更新します
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