おはようございます
今朝も、暖かい熊本です
本日のお勧め魚は

愛媛から活かし込みのアジ
魚体が丸く美味しそうなアジです
珍しいもので

有明海産のミミイカ
愛嬌のある姿をしています

長崎から箱フグ
内臓に味噌を詰めて焼いて食べるんですよ
Android携帯からの投稿

おはようございます
昨年は、パラパラと雨模様の熊本でした
今朝は雨上がり為、気温が上がっています
本日のお勧め魚は

シロカワカジキ
長崎の対馬や佐世保、宮城の気仙沼、台湾などから入荷しています

かなり脂の乗りが良くなっていますし、震災から復興中の気仙沼からもほぼ毎日入荷しています
熊本で年末年始には、欠かせない商材で、脂が乗っているこの時期、ご賞味ください
Android携帯からの投稿

おはようございます
ようやく秋らしい気候となって来ました
本日のお勧め魚は

天草産のムキハギ
寒くなると需要が上がり、価格が上昇します
写真は、ウマヅラハギを剥いたものですが、他に丸ハギ（カワハギ）やウチワハギ（ウスバハギ）を剥いたものも入荷します
鍋の他に、活き物を刺身にして肝醤油やコネギを巻いてもみじおろしとポン酢が最高ですよ
Android携帯からの投稿