おはようございます
今朝は、気温ほど寒さを感じなかった熊本です
本日のお勧め魚は

北海道産ニシン
北海道の各地でニシンが大量に水揚げしています
小骨の多い魚ですが、脂が有りますので、さほど気になりません
また、数の子になる子持ちも合わせて水揚げしています
国産の数の子を作るのであれば、今がチャンスです
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おはようございます
夜中までは、さほど寒さを感じなかったのですが、夜明け前から冷たい北風が吹き、体感温度が急激に下がりました
本日のお勧め魚は

北海道産ワカサギ
北海道より、ワカサギのコンスタントな入荷が始まっています

他には、同じキュウリウオ科でチカも入荷しています
どちらも用途は同じなのですが、価格はチカが約半値となります
見分け方は、腹びれの位置が背びれより、前方にあるのがワカサギで、後方に有るのがチカとなります
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おはようございます
今朝は、曇り空が広がり気温は高めとなっています
本日のお勧め魚は

熊本県立苓洋高校実習船熊本丸水揚げの魚

レンコダイを中心に、タイやアジなどを上場しています

将来の漁業従事者達が、一生懸命に獲って来た魚が本日小売りさんに並びます

見かけられたら、是非ともお買い求め下さい
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