おはようございます
昨夜から降り出した雨は、まもなく止みそうです
雨が降っていますから、気温は高く暖かい熊本です　
本日のお勧め魚は

天草から活アオリイカ

これも天草からアオリイカ
他に、長崎などからも入荷しています
熊本では、アオリイカよりも水イカと呼ぶ方が多いようです
身が厚く、甘味も強いアオリイカ、活き物は硬いのですが、２～３日寝かせるか、一度冷凍すると柔らかくなり、甘味も引き立ちます
Android携帯からの投稿

おはようございます
昨日の昼前に雨は上がりましたが、雨が上がってから、北風が強くなり海が時化るとともに、気温もぐっと下がりました
本日のお勧め魚は

北海道羅臼産のウニ
ウニの主食は昆布です。昆布の産地である羅臼のウニは、北海道の中で一番旨いウニと言われています
今現在、北海道やロシアの海域は大時化が多く、その上に北方四島のウニは、歩留まりが悪い為に、全国的に品薄状態が続いています
但し、荷動きが悪いから、価格の上昇はありません
これから、春に向けて水揚げが増えて、価格も下げて行きます
Android携帯からの投稿

おはようございます
昨日より降り出した雨は、今朝も降り続いています
雨が降っていますから、気温は下がりません
本日のお勧め魚は

長崎から釣りサバ
すでに旬を過ぎて脂が抜けていますが、大漁となっています

約6キロから５キロの５本から１４本入りで、６００ケースの入荷となっています
釣り物ですから鮮度が良く、価格も安くなっていますからお勧めです
珍魚ではありませんが、面白い魚

これも長崎から、アンコウ
腹がはちきれそうなほど、丸々しています。たぶん腹の中には、小魚が大量に入っているものと思われます
Android携帯からの投稿