おはようございます
昨日より、平地でも雪が舞っていましたが、今朝は、冷え込みが厳しい熊本です
本日のお勧め魚は

島根から赤カレイ
子持ちの赤カレイが、島根や鳥取などから、コンスタントに入荷しています

子持ちですから、子ごと味わえる煮付けやソテー、唐揚げなどがお勧めです
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おはようございます
今朝は、ここ最近で一番冷え込んでいます
本日のお勧め魚は

島根からマフグ
フグの中では、トラフグの次に高いフグです
価格が高めということは、それなりに旨いということです
刺身、たたき、唐揚げ、切り身にして鍋などでどうぞ
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おはようございます
今朝までは、冷え込みも厳しくありませんが、明日以降、急激に気温が下がる予報の熊本です
本日のお勧め魚は

大分から養殖ヤマメ
現在、間引き出荷となっております
これから、夏場にかけて順調に上場する予定です
まだまだ寒さが厳しいなか、なかなか焼き魚とはなりませんが、清流でしか育たないヤマメ、一度ご賞味下さい
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