おはようございます
今現在、雨は降っておりませんが、今日は一日中雨予報の熊本です
本日のお勧め魚は

ニュージーランド産インドマグロ
熊本には、なかなか入荷しないインドマグロが入荷しました

資源管理の為に、水揚げされた一本一本に管理番号札が付けられての流通となります

身質の繊維がクロマグロより細かく、脂身も差しが細かいのが特徴です
一度食べたら、やみつきになりますよ
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おはようございます
このところ、朝方でも半袖で大丈夫でしたが、今朝は肌寒い熊本です
本日のお勧め魚は

韓国産赤ムツ
いわゆるノドグロです
３キロで４尾から８尾入りが入荷しています
長崎の対馬や韓国の済州島沖での水揚げで、漁場は日本と韓国にまたがっています
価格は、国産物の３割から４割安で、塩焼きや煮付けにするには、遜色ありません
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おはようございます
若干気温は低めですが、清々しい朝を迎えています熊本です
本日のお勧め魚は

あまくさアジ
天草市漁協の釣アジです
磯の瀬についている白系のアジで、脂の乗りと鮮度が抜群です

全国漁業者交流大会で最優秀賞を受賞し、農林水産大臣賞を受賞しました
天草一本釣小組合と当社で、ブランド化に取り組んで約１０年、努力が報われました

但し、流通関係者にはあまくさアジブランドは浸透していますが、一般消費者にはまだまだ認知度は低い感じです
地産地消が叫ばれるなか、益々の努力が必要ではないかと思っております
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