おはようございます

明日１２月６日日曜日午前７時より、熊本の通称田崎市場で、感謝祭が開催されます

熊本市場の競り場が一般解放される唯一の日ですので、お近くにお住まいの方は、是非お越しください

おはようございます

昨日まで、西高東低の冬型の気圧配置で大荒れの天気でしたので、魚の入荷が非常に少なくなっています

本日のお勧め魚は

大分県産タテ貝

近年、水揚げが激減しているタテ貝が大分より入荷しています

有明海の特産物でしたが、ほとんど水揚げがない状態が続いており、香川や韓国からの入荷も激減しています

これからも少量づつですが、入荷が続きますので、是非ご賞味下さい

刺身や塩焼き、バター焼き、フライなどで美味しく頂けます

おはようございます

西高東低の冬型の気圧配置が強まり、全国的に荒れた天気となっています

本日のお勧め魚は

熊本県産養殖クルマエビ

１２月に入り、養殖クルマエビの需要が上がるとともに、上場量が増えて来ました

熊本でクルマエビは、県の魚に指定されており、また養殖の発祥の地ですが、近年生産量は沖縄や鹿児島に抜かれています

これから年末に向けて、ギフトや忘年会需要が増えることから、ますます上場量を増やしますので、是非ご賞味下さい