おはようございます
全国的に寒波に覆われ冷え込んでいますね
昨日熊本の平地は、雪が舞った程度でしたが、各地大雪で大変そうですね
本日、北海道の千歳空港は、約9割が欠航だそうで、明日売りは欠品するものが多いようです
本日のお勧め魚は

北海道噴火湾のホタテ
噴火湾も津波の被害が有り、例年に比べ数量が減っています
家庭では、ホットプレートに殻のまま並べて、少量の水を入れ、２００度で五分程度蒸し焼きにすると簡単に美味しく頂けますよ
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おはようございます
冷え込みが厳しくなっています熊本です
雪は降ってはいませんが、熊本でも所によっては、雪が降る予報が出ています
本日のお勧め魚は

ノルウェー産のサーモン
今日はクリスマスイブ
クリスマスになるとよく売れるのがサーモン
ケーキとチキンとサーモンのマリネが定番なのでしょうか
脂のある身と酢がよく合いますね
サーモンは、年末に向けて益々需要が上がります
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おはようございます
寒さが身にしみるようになって参りました熊本です
明日の昼以降、北海道の千歳空港では、雪で飛行機が飛ぶとか飛ばないとかとの大騒ぎです
本日のお勧め魚は

天草産のサワラ
脂の乗りが絶好調です
刺身にタタキ、西京漬けに幽庵焼きなどなどお勧めです
今、料理屋さん等は、おせち料理の仕込み中ですが、引き合いが強くなって来ています
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