おはようございます
今朝は、昨日より気温が下がっており、肌寒い熊本です
本日のお勧め魚は

沖縄県産クビレヅタ（海ブドウ）
本日より、海ブドウの上場を開始しました
これから秋までの上場予定です

１００グラム入りと８０グラム入りの２種類が有り、どちらもタレ付きとなっています
そのままタレにつけて食べたり、軍艦巻きにのせたりして、ご賞味下さい
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おはようございます
晴れ渡り気持ちの良い朝を迎えている熊本です
本日のお勧め魚は

北海道産ホタテ柱
オホーツク海の流氷が去り、ホタテ漁が本格化し、生玉の入荷が増えています

また、旬を迎えており、旨味が格段に増しています
市場には、剥き身の状態で、５００グラムから４５０グラムの１２玉から３０玉入りで入荷しています
刺身はもちろん、バター焼きや塩焼き、フライなど様々な調理法でお楽しみ下さい
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おはようございます
桜も散り始め、今週末が最後の花見となりそうな熊本です
本日のお勧め魚は

天草産鯛
桜鯛と呼ばれますが、産卵を控えて最高に脂が乗って来てきています

上記写真は、活〆ですが、すべて丸々と肥えて脂が乗っています
あと半月程度は、美味しく頂けます
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