おはようございます
今朝は、久しぶりに冷え込んでいる熊本です
本日のお勧め魚は

和歌山県産養殖鮎
早くも養殖鮎の上場が始まっています
鮎は夏の魚で、天然物は県によって違いますが、熊本は６月１日が解禁となります
養殖鮎は、３月の中旬から１１月頃まで上場されます

なかでもお勧めが、和歌山県産養殖梅アユ
和歌山県特産の梅の酢を鮎の餌に混ぜて与えたものです
さすがに梅の味はしませんが、人間にとって良いものですから鮎にとっても良い物で、冷水病などの抵抗力がつくそうです
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