おはようございます
夜明け前の熊本、星空が大変綺麗です
星空が綺麗で晴れ渡っていると言うことは、放射冷却で冷え込みが厳しいと言うことですよね
今朝も厳しい寒さです
本日のお勧め魚は

長崎産のサゴシ
ゴマサバを獲りに行った大型巻き網船が長崎の五島沖で獲った物です

博多に水揚げされましたが、大入りで七千箱も獲れています
サワラは、今現在脂が乗っていますが、サワラの子サゴシは、これから春先に向けて脂が乗って行きます
比較的価格は安いですし身離れが良く食べやすい魚ですから、煮付けや西京焼き等で如何ですか
久しぶりの珍魚

長崎の対馬からの入荷です
今、調べているところですが、ヨロイナマズに似ていますが、ちょっと違います
判明し次第、お知らせします
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