おはようございます

今朝は気温が上がり、過ごしやすくなっている熊本です

本日のお勧め魚は

沖縄県産クロカワカジキ

沖縄県与那国島より脂の乗ったクロカワカジキが入荷しています

与那国漁協では本日入荷分より、船ごとのシールが貼られています

各船主が競いあって、良い魚を上場しており、益々魚の品質が向上するものと思われます

おはようございます

昨日の天気予報に反して、冷え込みが厳しくなっている熊本です

本日のお勧め魚は

熊本県産メカブ

日本有数の産地三陸でワカメの水揚げが始まっていますが、熊本でもメカブの入荷が始まっています

メカブとろろやボイルしたものを大きめに刻んでポン酢、胡麻油と醤油で炒めたり等様々な調理法で美味しく頂けます

おはようございます

冬型の気圧配置で海上は時化となり、魚の入荷が減っている熊本です

本日のお勧め魚は

島根県産赤カレイ

島根や鳥取の山陰より、子持ち赤カレイの入荷が増えて来ました

煮付けや唐揚げ、バター焼きなどで美味しく頂けます