おはようございます
今朝までは、放射冷却現象で冷え込み、氷点下となっている熊本です
本日のお勧め魚は

青森県産養殖ホタテ稚貝
青森県陸奥湾の養殖ホタテの稚貝が本日より入荷しました

水洗いしたのち、味噌汁に入れると最高の出汁が出て、非常に美味しく頂けます
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おはようございます
今朝も気温は低いのですが、昨日に比べると体感温度は若干高めの熊本です
本日のお勧め魚は

富山県産ヨコワ
脂ののったヨコワが、連日北陸より入荷しています

氷見のブリを入れるブルーのスチロール箱で入荷しており、遠くから見ても非常に目立ちます
まもなくすると、九州の近海でも水揚げが始まり、脂ののったヨコワが食べることが出来ます
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おはようございます
連日の氷点下で、厳しい寒さが続いています
本日のお勧め魚は

天草産アオサ
水温が下がり、非常に風味が増して来ました

当社の食堂にも毎日出ており、ほとんどの社員が味噌汁に入れて、旬の風味を楽しんでいます
そのままでも美味しいのですが、かき揚げや佃煮などで、非常に美味しく頂けます
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