おはようございます
ここ数日では、気温が高めとなっていますが、今晩は雪予報の熊本です
本日のお勧め魚は

長崎県産赤ナマコ
ナマコの価格が大幅に安くなっています
漁は最盛期なのですが、料理さん等が暇で需要と供給のバランスがとれていません

水温が下がっており、風味が増していますし、価格も安めですから、食べるなら今ですよ
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おはようございます
今朝熊本は、氷点下までは下がっていませんが、冷え込みは厳しくなっています
本日のお勧め魚は

熊本有明海産シラウオ
熊本の冬の風物詩のシラウオ漁が始まっています

まだまだ本格的な入荷とはなっていませんが、例年比べて安めで推移しています
そのままかボイルしてポン酢で食べたり、天ぷらやかき揚げなどで美味しく頂けます
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おはようございます
昨日、関東は雪で交通機関が麻痺していましたが、北海道や海外などからの荷物が未着となっています
本日のお勧め魚は

天草産アオサ
生アオサ漁が最盛期を迎えています

生ですから風味がかなり強く、味噌汁に入れたり、かき揚げなどで美味しく頂けます
当社の食堂では、毎日ほとんどの社員が味噌汁に入れて食べています
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