おはようございます
今日のお勧め魚は熊本県天草産の…

マッドクラブと思われます
天草牛深で水揚げされ年に2.3回ほど水揚
げされ地元ではヤシガニと呼ぶそうです
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おはようございます
本日のお勧め魚は京都・舞鶴産のシイラです
定置網で水揚げされsizeは17キロ～5キロ
までの大型が中心でした

大きいsizeのものは長崎県などから入荷が
あり脂の乗りもよくカジキ等が品薄の時な
どは需要が増えます
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おはようございます
朝晩は非常に涼しくなり、秋の気配を感じられる熊本です
本日のお勧め魚は

長崎県産サバ
大型の巻き網船で、脂の乗ったサバが獲れ始めました

魚体が丸々としており、刺身や締め鯖、煮付け、塩焼きなど、様々な調理法でご賞味下さい
これから約２ヶ月、非常に脂の乗ったサバが長崎や韓国済州島沖で水揚げされます
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