おはようございます　
今朝は、かなり暖かくなっています熊本です
時化が絡んでいましたから、不知火海産の網太刀魚とヒラメ以外の入荷は、少なめとなっています
本日のお勧め魚は

天草産のヒラメ

活〆と活魚で、販売しています
旬となり、量的にも増えていますから、価格は下がっています
ポン酢やカルパッチョなどで美味しく頂けます
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おはようございます
今朝は寒いのですが、昨日程ではありません
昨日延着した商品は、今日は全部到着しています
本日のお勧め魚は

天草産のサヨリ
熊本は、天草の大矢野周辺で、多く水揚げされます
近年、漁獲量が極端に減っていますし、サイズダウンしています
例年であれば、旬真っ只中のこの時期には、かなりの量が上場されるのですが、今のところ入荷は少ないです
今後の水揚げに期待したいものです
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おはようございます
昨日は、最高気温は２℃までしか上がらず、熊本でも雪が舞っていました
今朝は、今年一番の冷え込みでマイナス６℃となっています
本日のお勧め魚は

長崎産のスルメイカ
上からの下りのトラックも雪の為未着が有るように、上りのトラックも延着や未着の可能性が有る為に、上場量が増えています

旬真っ只中ですし、量が多い為価格も下がっていますから、是非ご賞味下さい
ボイルしてサラダやフライ、煮付けなどお勧めです
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