おはようございます
昨日からの雨は、断続的に降り続いています
雨が降っていますから、気温は下がりません
本日のお勧め魚は

長崎からヨコワ
まだまだ脂が乗っておりが、旬も終盤となっています
天草の定置網にも入っており、鮮度の良い物が入荷しています
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おはようございます
夜中から降り出した雨は、今もパラパラと降っています
昼以降、本降りになる予報で、今日は一日中雨のようです
本日のお勧め魚は

佐賀からシロウオ
今シーズン、初上場です
ハゼの子で、約１ヶ月の上場となります

酸素が充填された袋に活きたまま入れられ、主に踊り食いで食します
この時期、シラウオ

が有りますが、呼び方がロとラの違いだけですから、良く混同されます。
食べ方や用途も似ていますが、全く別種となります
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おはようございます
今朝は、冷え込みが和らいでいる熊本です
本日のお勧め魚は

天草産のメバル
煮付け魚の王様と言われています
なかなか大量水揚げされませんから、流通量は少ないのですが、これから春先に向けて水揚げが増えて行きます
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