おはようございます
今朝も氷点下の熊本です
本日のお勧め魚は

有明海産のシラウオ
コンスタントに入荷しています

シラウオは、これ自体が成魚で、これ以上大きくなりません
今年は、不景気で料理屋さんが暇な為、価格は例年に比べ２、３割安くなっています
熊本での漁期はあと１ヶ月程、北海道まで各地で水揚げされますから、５月までは入荷しますよ
そのまま生でポン酢や玉子とじ、吸い物に入れたりと美味しく頂けます
Android携帯からの投稿

おはようございます
今朝の熊本は、久しぶりの氷点下、厳しい寒さです
一昨日から時化でしたが、休市明けの熊本鮮魚市場、そこそこの入荷があります
本日のお勧め魚は

天草産の網太刀魚
写真に写っている他に、別な場所で変わらないくらいの入荷があります
旬真っ只中となっており、脂の乗りは絶好調です
価格も一時期に比べ下がっていますので、美味しいこの時期に是非ご賞味下さい
Android携帯からの投稿

おはようございます
今朝は、久しぶりに厳しい寒さとなっています熊本です
夜中から、断続的に雪が舞っています
本日のお勧め魚は

長崎壱岐箱崎からヨコワ

スレ具合から見て分かるように、最高に脂が乗っています
背の身まで、大トロ状態です
来月までは、脂の乗ったヨコワが入荷します
Android携帯からの投稿