おはようございます

このところ、朝夕は湿度が低く、過ごしやすい日が続いている熊本です

本日のお勧め魚は

沖縄県産ホンマグロ

今シーズンはあと半月くらいで終漁する沖縄県産のホンマグロがコンスタントに入荷しています

また今朝は、ホンマグロの他に、沖縄や宮崎など近海物のキハダマグロな入荷も多くなっています

おはようございます

昨日までの蒸し暑さから一転、清々しい朝を迎えている熊本です

本日のお勧め魚は

熊本県産アカシタビラメ

熊本の有明海や不知火海でのアカシタビラメ漁が最盛期を迎え、入荷量が増えています

これから、７月中旬頃まで水揚げが続きます

煮付けやバター焼き、唐揚げなどで美味しく頂けます

おはようございます

昨夜から降り出した雨は今朝も降っていますが、昼頃までには止む予報の熊本です

本日のお勧め魚は

長崎県産アカカマス

赤カマスの旬は秋から冬と言われていますが、長崎県産は最高に脂が乗っています

鹿児島からも入荷していますが、鹿児島産は産卵を終え脂が落ちているようです

刺身や塩焼き、一夜干しなどで美味しく頂けます