おはようございます

日本全国、西高東低の冬型の気圧配置となり、冷え込みが厳しくなっているうえに、海上は大時化で魚の入荷が減っています

本日のお勧め魚は

天草産養殖ヒオウギ貝

カラフルな色が特徴の二枚貝で、帆立貝と同じ用途となります

今現在、北海道産の帆立貝が海外からの引きが非常に強く、浜値が高騰していますので、帆立貝の代用として需要が上がっています

おはようございます

断続的に雨が降り、暖かい朝を迎えている熊本です

本日のお勧め魚は

各産地カズノコ

北海道やアメリカ、カナダ産などのカズノコが大量入荷しています

今年は、昨年に比べ価格は下がっており、お求めやすくなっています

味付けや塩水漬け、化粧箱等様々な種類を品揃えしていますので、よろしくお願いします

おはようございます

断続的に雨が降って、暖かい朝を迎えている熊本です

本日のお勧め魚は

天草産コノシロ

天草の大矢野で水揚げされているコノシロに脂がのって来ました

これから、益々脂ののりが良くなり、入荷が増えて行きます

安くて旨いコノシロは、魚好きにはたまらない物となります

県南では姿寿司にして、祝の席には欠かせない魚で、正月用としても需要が増えます