おはようございます

今日も雨予報の熊本です

本日のお勧め魚は

天草産アオアジ

不知火海において、巾着網漁によりアオアジが水揚げされています

毎年、この時期になると巾着網漁でアオアジやマアジが水揚げされています

天草の巾着網漁は、夜中に水揚げした後に箱建てして、入荷しますので鮮度が良くお勧めとなります

Android携帯からの投稿

おはようございます

すっきりとしない天気が続いている熊本です

本日のお勧め魚は

長崎県産カマスサワラ

長崎よりカマスサワラの入荷が増えてきました

熊本では、沖ザワラと呼んでおり、これから冬場に向けて入荷が増えて行きます

あっさりとした淡白な身質で、刺身や照り焼き、フライ、ムニエルなどで美味しく頂けます

Android携帯からの投稿

おはようございます

広島の土石流で被害に遭われた方に、お見舞いを申し上げます

本日のお勧め魚は

北海道産秋鮭フィレ

いよいよ秋鮭フィレのシーズンとなりました

これから約２ヶ月ちょっと、コンスタントに入荷します

価格も徐々に下がっていきますし、あと１ヶ月ほどは脂ののった秋鮭が食べられます

塩焼きやバター焼き、ホイル焼き、フライなどで美味しく頂けます

Android携帯からの投稿