おはようございます

今週末の日曜日、１２月７日に熊本地方卸売市場において、第８回熊本田崎市場感謝祭が開催されます

年々入場者が増えており、今回も三万人を超える予想となっています

マグロの解体ショーや青果や鮮魚の模擬競りなど様々な催し物が有りますので、是非お越しください

おはようございます

日本全国、西高東低の冬型の気圧配置となり、冷え込みが厳しくなっているうえに、海上は大時化で魚の入荷が減っています

本日のお勧め魚は

天草産養殖ヒオウギ貝

カラフルな色が特徴の二枚貝で、帆立貝と同じ用途となります

今現在、北海道産の帆立貝が海外からの引きが非常に強く、浜値が高騰していますので、帆立貝の代用として需要が上がっています

おはようございます

断続的に雨が降り、暖かい朝を迎えている熊本です

本日のお勧め魚は

各産地カズノコ

北海道やアメリカ、カナダ産などのカズノコが大量入荷しています

今年は、昨年に比べ価格は下がっており、お求めやすくなっています

味付けや塩水漬け、化粧箱等様々な種類を品揃えしていますので、よろしくお願いします