おはようございます

湿度が低く爽やかな朝を迎えている熊本です

本日のお勧め魚は

島根県産サゴシ

熊本では、サワラの小型をサゴシと呼んでいます

約１ヶ月遅れて、水揚げ量が増えて来ました

刺身や西京焼き、ホイル焼き、フライなどで美味しく頂けます

おはようございますI

昨日は土砂降りの雨で各地被害が出てましたが、今朝は一転晴れ渡った熊本ですI

本日のお勧め魚はI

鳥取県産夏輝岩牡蠣I

一つづつ帯掛けしてある鳥取県産の天然岩牡蠣が入荷し始めていますI

天然物は形の悪い物が有りますが、夏輝岩牡蠣は選別して帯掛けしてありますので、安心してご購入頂けます

これから、出来るだけ切らさずに上場しますので、よろしくお願いします

おはようございます

今日、明日と雨予報となっている熊本です

本日のお勧め魚は

熊本県産天然鮎

熊本県で天然鮎釣りが解禁となりました

本日の釣り人は、地方紙熊本日日新聞に掲載された横田達夫氏です

球磨川の支流川辺川で釣って来られました

まだまだサイズは小さめですが、これから徐々にサイズアップしていきます

刺身や塩焼き、甘露煮、南蛮漬け、天ぷらなどで美味しく頂けます

熊本県の甲佐町にある簗場（やなば）も昨日からオープンしており、鮎のフルコースが頂けます