おはようございます
今朝は、どんより曇り空の天気で、夕方から明日にかけては雨予報の熊本です
本日のお勧め魚は

広島県産養殖牡蠣
本日より、広島県産養殖牡蠣の生食用の上場が始まりました

北海道や宮城、兵庫、岡山などからは、生食用が入荷していましたが、生産量が多い広島が始まったことで、潤沢な流通となります
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おはようございます
今朝は、昨日より気温は高くなっていますが、相変わらず平年より低めの熊本です
本日のお勧め魚は

宮崎県産養殖ニジマス
若干時期外れの感が有りますが、宮崎より養殖ニジマスの入荷が始まりました

水温が低めであった事で、成長が遅くなり、この時期の上場となりました
川魚の中では、価格が安めでボリューム感が有り、小売りさんでの売れ行きは非常に良いです
特に、夏場のバーベキューシーズンには、需要が上がります
宮崎県では、鮎や山女魚などの川魚の養殖が盛んで、季節商材である養殖の子持ち鮎と共に、お勧めとなります
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おはようございます
今朝の熊本の最低気温は、８℃まで下がっており、肌寒くなっています
本日のお勧め魚は

長崎県産サバ（済州島沖）
月夜明けから連日、済州島沖で水揚げされた脂の乗った鯖が入荷しています

竹島周辺の海域が、このサバの漁場なのですが、一時期韓国との緊張が高まってからは、水産庁の指示で、竹島周辺でのサバの漁を自粛するように要請が有りました
まだ竹島問題は解決していませんが、ようやくコンスタントな入荷が見られるようになりました
月夜明け直ぐは高値で推移していましたが、連日の入荷で、下がって来ています
最高に脂の乗った鯖を、是非ご賞味下さい
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