おはようございます
今朝熊本も氷点下の冷え込みです
本日、今年の初競りが行われました

例年、年明けの初競りは、魚の入荷が少ないのですが、今年は、大敷網物を中心にまずまずの入荷となっています

また今年は、正月の連休明けで、翌日が日曜日の休み前ということもあり、かなり荷動きが活発でした

報道関係も多数取材に来ています
今年も引き続き、魚食普及の為に、美味しい旬の魚を紹介していきたいと思っていますので、よろしくお願いします
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おはようございます
未明から雨が降り出し、気温が高めの熊本です
本日をもちまして、鮮魚市場の今年の競りは最後となります

市場としては、活魚出荷がありますので、休みは有りませんが、来年の競り開始日は１月５日
となります

今年一年大変お世話になりました。来年もよろしくお願いします

皆様、良いお年をお迎え下さい
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おはようございます
昨日よりも気温は上がっていますが、今朝までは寒々しい熊本です
本日のお勧め魚は

熊本産赤ナマコ
昨年末は時化が絡み上場量が極端に少なかったのですが、今年は、例年並みの上場量が期待できます
特に、年末になると日持ちする赤ナマコの需要が上がります
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